どーもヤンハスです。
先日、おいしいイタリアンとナチュールワインが飲みたくなったので、Googleマップで調べて当日予約が出来たこちらの店に行ってきました。
リ・カーリカ
- リ・カーリカ
- 東京都目黒区鷹番2-16-14 J&W ビルB1F
- 03-6303-3297
- 東急東横線 学芸大学駅 徒歩2分
- 営業時間18:00〜23:00
- 定休日火曜日
- https://tabacchi.co.jp/ri-carica
こちらのお店はなんと、ひとり¥8,000のコースメニュー1択
なかなか高級だなと思いましたが、スペシャルディナーにしたかったので勇気を出して行ってきました
コース
乾杯のワイン
前菜が芋みたいだったので、白とオレンジをチョイス
オレンジの方が好みでした
甚五右エ門芋 石焼き
甚五右エ門芋は室町時代から続く伝承野菜です
初めて食べました
普通の里芋と違って皮が和紙みたいに薄かったです
ニシンのタルタル 米のソース 糠漬けブルスケッタ
ニシンの上にセージの葉っぱが乗ってます
セージが食べられることを初めて知りました
どうやらこちらは、ザ イタリアンという感じではなくどちらかというと、和食イタイリアンという感じですね
穴子の一夜干し と蕪のズッバ
まず、蕪(かぶ) の漢字を初めて知りましたね
ワインも2杯目の赤を頼みました
蝦夷鹿のブーダン ノワール 生カシス
ブーダン ノワールは血のソーセージらしいです
「蝦夷鹿の血のソーセージ」と聞いたらちょっと怖いですが、癖もなく食べやすかったです
生のカシスを初めて食べました
ポルチーニのカネーデルリ カシューナッツ
カネーデルリは北イタリアの郷土料理でパンと卵をお団子状にして茹でたものです
スパゲッティ アル カチュッコ
カチュッコとはトスカーナ地方リヴォルノ県の港町で食べられる魚介の煮込みです
3杯目のワインも頼みました
おじさんのエチケットの赤がフルボディですごく美味しかったです
志筑鴨炭火焼き きのこ
メニューに載ってないパスタ
「まだ食べられるならメニューには載ってないですがパスタお出ししますよ」との事でもちろん頂きました
手打ちのこのパスタ、おうどんみたいでモチモチで美味しかったです
ノチーノのジェラート
ノチーノはクルミのリキュールだそうです
まとめ
日本全国の厳選された素材にこだわっていて、素材の味を生かす薄めの味付けで、和食イタリアンという印象でした
にんにく、トマト、オリーブオイルのザ イタリアンをナチュールワインで流し込むというイメージトレーニングをしていたので、最初は拍子抜けしましたが、これはこれで良いなと思いました
店員さんがワインと料理や素材の説明を完璧にしてくれたのも好印象でした
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